答：您好！根据《中华人民共和国海关对加工贸易货物监管办法》，外发加工中的承揽企业，是指与经营企业签订加工合同，承接经营企业委托的外发加工业务的生产企业。承揽企业必须经海关注册登记，具有相应的加工生产能力。
